Muñecas recortables!

Estoy haciendo limpieza en casa... y bueno, me he encontrado con un pequeño tesoro de mi infancia! unas muñecas recortables con sus vestidos! son preciosas!

Las he sacado, puesto encima de la mesa y hecho una foto, no se ve muy bien la foto, lo sé... es mi móvil que se va muriendo :'( pero aún así, es un gusto verlas aún!!!

Verdad que son fantásticas!!!!!! ???

Lentejas con Verdura

Hoy toca un plato fuerte y calentito para el frío que nos está llegando, unas lentejas con verdura! Quizás puedan parecer algo ligeras para quien esté acostumbrado a comerlas con carne, pero la verdad es que no se nota!

Ingredientes:

Lentejas (para dos bastan unas 2 tazas y media)

1 Puerro

1 Cebolla

3 o 4 Zanahorias

Ajo (a gusto)

Calabaza (un trozo es suficiente)

2 patatas

Brócoli (es que me encanta con todo!)

Sal y pimentón

Las lentejas que yo tenía eran para remojar un par de horas (yo sólo las remojé 1 hora y salieron excelentes...). En una olla añadimos aceite y sofreimos el puerro cortado, la cebolla en trozos muy pequeños y la zanahoria pelada y en pequeños dados (yo uso la picadora), salamos y ponemos una cucharada de pimentón, una vez que las lentejas han tenido su tiempo de remojo, las añadimos al sofrito y cubrimos con agua, es mejor ir añadiendo cada poco agua que nos queden demasiado aguadas... además, yo le añado unos dientes de ajo sin pelar con un corte.

Unos 15 minutos antes de que estén hechas añadimos las patatas y la calabaza peladas y cortadas en dados y el brócoli. Rectificamos de sal y listas para comer! También se puede añadir un pequeño pimiento picante tipo chili.

La foto no es espectacular, pero bueno, el móvil y el hambre no me dejaron hacerla mejor :D

Arroz con Setas y Gambas

Bueno, después de este parón de después de las vacaciones (es que ni he tocado el pc apenas!) he vuelto... que cortas se hacen!

Después del Arroz negro que hice le he cogido el gustillo a hacer arroces a la sartén y el siguiente es muy simple, pero salió sabroso...

Ingredientes:

2 tazas de Arroz

300 gr de Setas (+ o -) en este caso eran Rovellons

unas gambas (a gusto)

Perejil

Sal y pimentón

Es tan simple como poner en la sartén un fondo de aceite y ponemos las Setas y las Gambas, a continuación ponemos la sal y una cucharadita de pimentón. Cuando vemos que las Setas y Gambas están listas, le echamos las dos tazas de Arroz y lo cubrimos con agua. Vamos mirando que no le falte agua y vamos añadiendo un poquito de agua según vayamos viendo que la necesita. Probamos que no se nos pase, y listo!

Como con todos los arroces, lo paro cuando está un pelín duro aún y lo tapo!

Espero que os guste y que sea capaz de ponerme al día!

Un buen desayuno!

¿Que hay mejor que un buen desayuno para empezar con fuerza la mañana?

Fruta recien cortada con yogur, unas tostadas con mantequilla y mermelada, zumo natural de mandarina (me encantan tan dulces) y un té...

Lo bueno se termina pronto (como mis vacaciones! así tengo tiempo para desayunar tranquila y abundantemente!)

Arroz Negro

Bueno, esto es un "arroz negro" a mi manera... lo hice por probar, ya que me quedaba medio paquete de calamares que había comprado, así que hice la prueba, y salió riquísimo, ni yo misma me lo creía!!!

Ingredientes:

250 de anillas de calamar

2 pimientos verde

1 pimiento rojo

unas pocas judias verdes

unas pocas gambas

pimentón

tinta de calamar

Sal

Limpiamos los pimientos y quitamos las pepitas, ponemos 1 pimiento y medio verde y medio rojo en la trituradora, no la batidora, es decir, la que hace trocito muy pequeños. Ponemos aceite en una sartén, a fuego medio, y añadimos los pimientos en trozos minimos, casi puré... y añadimos los dos medios trozos de pimientos cortados a cuchillo en juliana, después añadimos las tiras de calamar cortadas a trocitos. Añadimos las gambas también, pimentón y sal a gusto.

Mientras hervimos las judías verdes después de limpiarlas, quitarles los rabitos y cortalas en trozos.

Una vez que están vemos que los ingredientes de la sartén están casi ya hechos añadimos las judías hervidas, reservamos el agua de cocción y añadimos también la tinta de calamar. Removemos bien para que la tinta se extienda bien por todo y echamos 2 tazas de arroz redondo.

Vamos añadiendo agua de la cocción de las judías, según vaya necesitando. Cuando el arroz esté aún un poco duro, apartamos y tapamos unos 5 minutos. Está listo!

Acompañado por un poco de Allioli, está delicioso!

Puré simple de Calabacín

Sí, es un puré muy simple, pero bueno, a quien no le gusta el puré de calabacín? es muy básico pero me gusta mucho...

Ingredientes:
2 Calabacines
1 Trozo de patata (a gusto, según quieras más espeso o no)
1 quesito tipo "el caserio", "la vaca que rie" o similar
Sal

Una vez pelados los calabacines y la patata, se hierven en agua con un poco de sal. Una vez está hervido se pasa por la trituradora junto al quesito. Y ya... Así de fácil.

Que simple, verdad? pues está muy rico acompañado de una tostada!